Étlap
Szezonális gourmet élmény minden este
Fedezd fel prémium alapanyagokból készült, szezonális kínálatunkat, amelyet a kifinomult gasztronómia és a társasági esték hangulata inspirál. Minden fogásunkat úgy terveztük, hogy tökéletesen illeszkedjen egy elegáns vacsorához vagy egy baráti, szimbolikus zsetonokkal játszott poker esthez.
Fontos: poker estjeink kizárólag offline, társasági szórakozásra szolgálnak, szimbolikus zsetonokkal zajlanak, nincs szerencsejáték, nincs fogadás, nincs valódi pénzforgalom és nincs készpénzes nyeremény.
Boutique élmény a tányéron
Gondosan összeállított menü, amely a szezon legszebb ízeit, a borlapunkat és a baráti beszélgetéseket hozza közös nevezőre.
Étlapunk felépítése
Étlapunk könnyen átlátható szekciókra tagolva vezeti végig vendégeinket az élményen: a hangulatot megalapozó előételektől a friss leveseken és ikonikus főételeken át egészen a házi desszertekig, a gyermekmenüig és a bor- valamint koktéltételekig. Fogásaink mellett az aktuális Heti Séf ajánlatai külön jelölve, korlátozott ideig érhetők el.
Kreatív előételek az est hangulatához
Gondosan válogatott, kreatív hideg- és meleg előételeink az első pillanattól megadják az est hangulatát – legyen szó romantikus vacsoráról, céges rendezvényről vagy kötetlen társas poker estéről a barátokkal.
Balzsamecetes sült cékla kecskesajttal
Vegetáriánus • Szezonális zöldségekkelKemencében sült, balzsamecettel és narancshéjjal illatosított cékla, krémes kecskesajt-hab, pirított dió és mikrozöldek társaságában.
Lazac tataki yuzu majonézzel
Könnyed • Megosztásra is ideálisRöviden kérgezetten pirított lazacfilé, enyhén füstölt tengeri sóval, yuzu majonézzel, uborkasalátával és ropogós wonton-lapokkal.
Burrata grillezett barackkal
Könnyű • Gyümölcsös karakterKrémes burrata grillezett sárgabarackkal, pirított pisztáciával, friss bazsalikommal és enyhén fűszerezett mézes-citromos öntettel.
Előételeinket úgy komponáljuk, hogy ideálisak legyenek közös kóstolásra – akár a vacsora elején, akár a társas, szimbolikus zsetonokkal játszott poker est előtt egy pohár bor vagy koktél mellé.
Szezonális levesek, amelyek átmelegítenek
Frissen készített, szezonális zöldségekből és különleges alaplevekből főzött leveseink a testet és a lelket egyaránt felmelegítik. Könnyed, mégis karakteres fogások, amelyek tökéletes felvezetést adnak a főételekhez.
Sült sütőtökkrém leves zsályával
Selymes • VegetáriánusParázson sült sütőtök pürésítve, házi zöldség alaplével, pirított tökmaggal, zsályás vajjal és kevés pirított kenyérmorzsával tálalva.
Erdei gombaleves kakukkfűvel
Gazdag • TartalmasVálogatott erdei gombák lassan főzött szárnyas alaplében, kakukkfűvel, tejszínes befejezéssel, házi vajon pirított galuskával.
Halászlé újragondolva
Magyar klasszikus gourmet köntösbenIntenzív hal alaplé paprikás esszenciával, friss fogasfilével és harcsával, kézműves csipetkével, petrezselyemolajjal és citromhéjjal frissítve.
Csirke consomme parmezános raviolival
Letisztult • ElegánsKristálytiszta, intenzív ízű csirkehúsleves, parmezánnal és fűszernövényekkel töltött házi raviolival, finom zöldségjulienne-nel.
Chef ajánlatai: steak-ek, friss halak, vegetáriánus különlegességek
Főételeink a prémium húsok, a friss halak és a növényi alapú fogások harmóniájára épülnek. Az ízek igazi ünnepe minden ínyenc számára – akár egy meghitt vacsora, akár egy társasági, szimbolikus zsetonokkal kísért poker este előtt vagy után.
Black Angus rib-eye steak vörösboros jus-vel
Prémium steak • Chef ajánlata220 g érlelt Black Angus rib-eye, faszénen sütve vendégünk kérése szerinti fokozatra, füstölt burgonyapürével, zsenge zöldspárgával és mély ízű vörösboros jus-vel.
Vajas sült fogasfilé citromos beurre blanc-nal
Friss hal • Könnyed főfogásRopogós bőrű fogasfilé, citromos vajmártással, fehérboros párolt spárgával, gyöngyhagymával és petrezselymes újburgonyával.
Érlelt kacsamell cseresznyeszósszal
Klasszikus újragondolvaRózsaszínre sütött kacsamell ropogós bőrrel, fűszeres cseresznyeszósszal, zelleres burgonyapürével és pirított zöldbabcsomóval.
Parmezános rizottó grillezett zöldségekkel
Vegetáriánus • Krémes textúraLassú tűzön főzött carnaroli rizottó parmezánnal és vajjal krémesítve, grillezett szezonális zöldségekkel és citromos olívaolajjal.
Konfitált malacpecsenye almás-lilahagymás tarte-tal
Különleges párosításAlacsony hőmérsékleten konfitált malaclapocka ropogós bőrrel, almás-lilahagymás leveles tésztán, kakukkfüves pecsenyelével.
Steak-jeink és halételeink tökéletesen párosíthatók válogatott borlapunkkal és signature koktéljainkkal. Kérd sommelier-ünk ajánlását, vagy fedezd fel a bor- és pezsgőválogatásunkat az Italok oldalon.
Kézzel készített, házi desszertek az édes lezáráshoz
Cukrászcsapatunk kézzel készített, házi desszertjei minden fogás után elegáns, mégis játékos lezárást biztosítanak – akár egy pohár desszertborral, akár egy könnyű koktéllal párosítva.
Etióp kávés csokoládé mousse
Intenzív • Gluténmentes70%-os étcsokoládéból és etióp single origin kávéból készült mousse tonkababos tejszínnel, kakaóbabbal és ropogós csokoládélapokkal.
Citrusos túrótorta mandulalisztes alappal
Könnyed • Lisztmentes alapSelymes túrókrém citrommal és naranccsal, mandulalisztes ropogós alapon, friss bogyós gyümölcsökkel és citromverbéna-zselével.
Sós karamell profiterol
Klasszikus modern köntösbenVaníliakrémmel töltött profiterol, sós karamellmártással, pörkölt mogyoróval és étcsokoládé ropogóssal.
Feketeribizlis sorbet pezsgővel
Frissítő • LaktózmentesIntenzív feketeribizlis sorbet, tálaláskor felöntve egy korty száraz pezsgővel, friss mentával és citromhéjjal.
Házi macaron válogatás
Megosztható desszertVálogatott házi macaronok szezonális ízekben: pisztácia, karamell, málna, tonkabab – ideális egy társasági este lezárásához.
Minden héten új, szezonális menüsor
Séfünk hétről hétre megújuló, limitált menüvel készül, amely a legjobb szezonális alapanyagokat helyezi fókuszba. A Heti Séf ajánlatai ideális választás, ha teljes gasztronómiai élményre vágysz, gondosan felépített fogássorral.
Szezonális 3 fogásos menü
Előétel • Főétel • DesszertEgy könnyed, mégis emlékezetes menü, amelyben az előétel, a főétel és a desszert ízvilága egymásra épül. Ideális egy esti vacsorához, amelyet később baráti, szimbolikus zsetonokkal játszott poker parti követhet.
Séfasztal – 5 fogásos kóstolómenü
Limitált helyek számaÖt fogásból álló kóstolómenü séfünk aktuális inspirációi alapján, opcionális borkísérettel. Kifejezetten ajánlott különleges alkalmakra, évfordulókra, céges vacsorákra.
Vegán séf menü
Növényi alapú élményTeljes mértékben növényi alapú fogásokból álló menüsor, amely bizonyítja, hogy a vegán konyha is lehet elegáns, rétegzett és izgalmas.
A Heti Séf ajánlatai korlátozott ideig érhetők el, és a szezonális alapanyagok függvényében változnak. Aktuális kínálatunkról érdeklődj telefonon vagy az Asztalfoglalás oldalon keresztül.
Kézműves koktélok és signature bárélmény
Bárunk gondosan összeállított koktél- és rövidital kínálattal kíséri a vacsorát és a társas esteket. Signature koktéljaink inspirációját a gourmet konyha aromái és a baráti, szimbolikus zsetonokkal játszott poker estek hangulata adják.
Guide City Signature
Ház koktélja • FrissítőGin, fehér vermut, uborka, lime, citromfű és szőlő – könnyed, üde koktél, amely tökéletes vacsora előtti aperitif.
Golden Chip Old Fashioned
Füstös • KarakteresPrémium bourbon, narancs, angostura bitter és enyhén füstölt cukorszirup. Nevét a baráti, szimbolikus zsetonokkal játszott, pénzmentes poker estek inspirálták.
Vörösbogyós Spritz
Könnyed • GyümölcsösSzáraz pezsgő, vörösbogyós gyümölcsök püréje, egy kevés bodzaszörp és szóda – elegáns alternatíva a klasszikus aperol spritz helyett.
Alkoholmentes citrusfű koktél
Mocktail • AlkoholmentesFriss lime, citrom és narancs, házi citrusfű-szirup, szódával lazítva. Élénkítő, mégis elegáns ital azoknak, akik az alkoholmentes élményt keresik.
Válogatott prémium röviditalok
Whisky • Rum • GinNemzetközi és magyar prémium rövidital-válogatás, limitált kiadású tételekkel, személyre szabott ajánlással a vacsorád mellé.
Teljes koktél- és italkínálatunkat az Italok oldalon találod, ahol részletesen bemutatjuk borlapunkat és bárkínálatunkat is.
Prémium borok és különleges pezsgők
Borlapunkon hazai és nemzetközi pincészetek válogatott tételei szerepelnek, amelyeket séfünk fogásaival párosítva kóstolhatsz. A gondosan összeállított pezsgőválaszték pedig tökéletesen illik ünnepi alkalmakhoz és társas estékhez.
Magyar borvidékek válogatása
Tokaj • Villány • Somló • EgerTokaji furmintok, villányi vörösek, somlói juhfark és egri bikavér-különlegességek, kis tételszámú, válogatott borászatoktól.
Nemzetközi borélmények
Olaszország • Franciaország • SpanyolországVálogatott prosecco, barolo, burgundi chardonnay és rioja tételek, amelyek a gourmet főételekhez és steak-jeinkhez is tökéletesen illenek.
Pezsgő és champagne
Ünnepi alkalmakhozSzáraz és extra száraz pezsgők, crémant és champagne különlegességek, amelyek tökéletesen kísérik élőzenés estéinket és privát rendezvényeinket.
Sommelier-ünk szívesen segít kiválasztani a tökéletes bort az adott fogás mellé – akár egy meghitt vacsoráról, akár egy elegáns céges rendezvényről vagy társasági estéről van szó.
Kreatív, mégis ismerős fogások a legfiatalabb vendégeknek
Gyermekmenünkben a megszokott kedvencek egészségesebb, minőségi alapanyagokból készült változatait kínáljuk. Célunk, hogy a családi vacsora minden korosztálynak élmény legyen.
Házi csirkemell falatok édesburgonya hasábbal
Sütőben sütve • Kisebb adagRopogós, sütőben sült csirkemell falatok zsemlemorzsa helyett panko és parmezán keverékében, édesburgonya hasábbal és joghurtos mártogatóssal.
Parmezános tésztapapucs paradicsomszósszal
Vegetáriánus • Könnyen fogyaszthatóRövid tészta házi paradicsomszósszal, frissen reszelt parmezánnal, extra olívaolajjal, igény szerint rejtett zöldségekkel gazdagítva.
Mini marhaburger puha briósban
Kézzel formázott húspogácsaKisebb méretű, kézzel formázott marhahúspogácsa puha briós buciban, salátával, enyhe sajttal, sütőben készült burgonyagerezdekkel.
Gyermekmenünket kérésre módosítjuk ételallergiák és intoleranciák esetén is. Kérd felszolgálóink segítségét a választáshoz.
Rugalmas konyha, figyelmes kiszolgálás
Konyhánk készséggel alkalmazkodik ételintoleranciához és speciális igényekhez. Célunk, hogy minden vendégünk biztonságban és gondtalanul élvezhesse az étkezést – legyen szó gluténmentes, laktózmentes, vegetáriánus vagy vegán étrendről.
Étkezési igényeidhez igazítva
- Számos fogásunk kérhető gluténmentes vagy laktózmentes verzióban.
- Vegetáriánus és vegán opciókat is kínálunk, külön jelölve az étlapon.
- Ételallergia vagy intolerancia esetén felszolgálóink részletesen ismertetik az összetevőket.
- Kérésre teljes diétás menüsor is összeállítható előzetes egyeztetés mellett.
Hogyan segítünk a választásban?
Érkezéskor jelezd felszolgálóinknak, ha bármilyen ételallergiád, érzékenységed vagy speciális étrended van. Közösen kiválasztjuk azokat a fogásokat, amelyek biztonságosan és kompromisszumok nélkül illeszkednek igényeidhez.
Ha előre tudod, hogy különleges étrendi kéréseid lesznek, kérjük foglaláskor is jelezd ezt a Kapcsolat oldalon keresztül, így konyhánk még gondosabban fel tud készülni érkezésedre.
Foglalj asztalt gourmet vacsorára vagy társas estére
Akár egy intim vacsorára, akár egy baráti, szimbolikus zsetonokkal játszott, pénzmentes poker estére készülsz, étlapunk minden alkalomhoz elegáns gasztronómiai hátteret biztosít.